* selon la réglementation en vigueur

INNOVATION ŒNOLOGIQUE

L’enzyme qui simplifie
la vie du vigneron !

Enzyme concentrée multi-applications pour tous types de raisins : CLARIFICATION en blanc et en rouge – MACERATION en blanc et rouge –FILTRATION DE VINS – THERMOVINIFICATION

DÉCOUVREZ TAKAZYM 1

Le concentré pectolytique liquide innovant, très efficace pour la vinification

TAKAZYM 1 est 3 fois plus concentré que les préparations enzymatiques classiques.

TAKAZYM 1 se démarque par son packaging pratique et innovant : 5 doses prêtes à l’emploi.

TAKAZYM 1 a été pensé et produit par TAKABIO,
l’un des leaders mondiaux des enzymes en industrie alimentaire et spécialiste des enzymes oenologiques.

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Un produit – Plusieurs applications !

Clarification de moûts blancs

Macération pelliculaire
sur raisins blancs

Clarification de vins de presse

Macération et extraction
de couleur en rouge

Thermovinification

Filtration de vins finis
rouges et blancs

Application Dosage recommandé
Clarification Vin blanc et rosé : 1 dose / 15-50hl
Vin rouge : 1 dose / 15-30hl
Extraction de couleur Vin rosé : 1 dose / 15-30hl
Vin rouge : 1 dose / 8-20hl
Thermovinification Vin rouge : 1 dose / 20-50hl
Macération pelliculaire Vin blanc : 1 dose / 20-40hl
Filtration de vin fini Vin blanc : 1 dose / 20-40hl
Vin rouge : 1 dose / 15-30hl

Enzyme multi-application
facile à doser

Chaque dosette permet de traiter jusqu’à 50 hl selon l’application recherchée, en fonction du dosage.

Voici les dosages recommandés par application, en fonction de vos conditions de mise en oeuvre.

TAKAZYM 1 est LA solution pour les petites et moyennes caves cherchant à simplifier l’utilisation d’enzymes oenologiques.

Facile à doser.

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Ils recommandent TAKAZYM 1

De nombreux viticulteurs et oenologues ont testé TAKAZYM 1.
Ils partagent leur expérience :

TAKAZYM 1, c’est des enzymes qui fonctionnent bien, facile d’utilisation avec les dosettes.

Les points forts de TAKAZYM 1  c’est :

  • Un seul produit pour plusieurs applications
  • Très simple d’utilisation avec la dosette
  • Un coût d’utilisation (euro/hectolitre) maitrisé et attractif
Alexandre Gelis, Œnologue conseil CAPEL

TAKAZYM 1 est une enzyme très efficace pour les débourbages. Les dosettes sont très pratiques à utiliser, plus facile à stocker et permettent une réduction de la quantité de déchet.

Stéphane Gresser, Œnologue conseil